Genuss mit Wildpflanzen - Essen im Bund mit unserer Natur

Naturliebe, Öko- und Gesundheitswert können Sie mit Essen aus Wildpflanzen erfahren. Es werden - oft verlorene - Artenkenntnisse vermittelt sowie der hohe Wert von Kräutern, Wurzeln, Samen, Blüten, Früchten. Nutzer schätzen Antibiotik, Stoffwechsel- und Immunstimulation durch Wildpflanzen. Der Kurs möchte anhand der das Leben einenden Natur zeigen, wie heilsames Essen der Erde guttun kann. Dabei wird auf traditionelle Zeiten verwiesen, als der Mensch und die Natur der nahen Region noch enge Partner waren. Der Kurs schließt mit Speisenzubereitung und Essen ab.