Infoveranstaltung - Solidarische Landwirtschaft

Solidarische Landwirtschaft startet in die 5. Saison  - Mitmachen möglichDas Grundprinzip der Solidarischen Landwirtschaft – kurz SoLaWi - ist einfach: 

Eine Gruppe von Menschen finanziert gemeinsam einen landwirtschaftlichen Betrieb und teilt sich die Ernte.Seit vier Jahren teilen sich die über 80 Haushalte des Vereins nun schon das Gemüse der SoLaWi fair & teilen und tragen damit Verantwortung für die lokale Herstellung ihrer Lebensmittel. Darunter auch einige Familien aus Ebersberg, wo eine eigene Ernte-Abholstation eingerichtet wurde. Doch was haben sie davon? Dazu ein Ernteteiler:„Gemüse kommt aus dem Supermarkt und dort gibt es alles das ganze Jahr über. Natürlich wusste ich schon immer, dass das nicht stimmt - aber das war bisher meine „erlebte“ Welt. Bei der SoLaWi ist es das erste Mal, dass ich wirklich hautnah mitbekomme, welches Gemüse zu welcher Jahreszeit reif wird. Was mich sehr fasziniert sind Gemüse und Salate die ich bisher einfach nicht kannte – wie zum Beispiel Postelein. Das musste ich erst mal „googeln“. Auch „Mairübchen“ hatte ich noch nie gegessen oder gesehen. Das ist wirklich bereichernd und macht mir viel Spaß. Am tollsten fand ich bisher die rot-weiß-geringelten Rote Beete. Ein Traum! Ich wusste gar nicht, dass es so etwas gibt aber sie schmecken toll und sehen so schön aus - einfach grandios. Eine wirklich tolle geschmackliche Überraschung war der Feldsalat. Ich esse ihn gerne und er steht häufig auf dem Speiseplan. Aber so knackig, frisch und voll Geschmack habe ich ihn noch nie gegessen. Was für ein Unterschied zu dem Salat aus dem Supermarkt - unglaublich. Fenchel kannte ich bislang nur als ungeliebten Tee, wenn man krank ist. Aber zum Mittagessen? Eher nicht! Nun, was soll ich sagen, wir haben all den Fenchel den ihr geerntet habt aufgegessen und das waren nicht wenige Knollen. Ich finde auch den wöchentlichen Infobrief sehr informativ. Die Geschichten rund um die Kartoffeln lesen sich wie ein Fortsetzungskrimi. Gerade in der letzten Zeit, in der viel Gemüse jeden Donnerstag verteilt wurde, haben wir unsere Ernährung erheblich umgestellt (umstellen müssen) und es gibt jeden Tag etwas von dem schönen frischen Gemüse. Dies war ein durchaus erwünschter Effekt und es ist schön, dass er wie geplant eingetreten ist.“Nächste Saison wird das Angebot um Fleisch aus artgerechter Aufzucht der Milchviehkälber erweitert. Und wir nehmen wieder neue Ernteteiler auf.Neugierig geworden? Lernt uns und das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft kennen:Die nächsten Infoveranstaltungen:

• Dienstag, 11.Januar, 19:30 Uhr, online
• Mittwoch, 19.Januar, 19:30 Uhr, online
• Freitag, 21.Januar, 15:00 Uhr, vor Ort (wenn möglich)

Anmeldung und Informationen unter info@solawi-fair-teilen.deZur Verstärkung des Gärtnerteams suchen wir ab April auch gelernte GemüsegärtnerInnen Umfang der Arbeitszeit und Verantwortung nach Vereinbarung. Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung!www.solawi-fair-teilen.de; www.solidarische-landwirtschaft.org