Wildkräuterspaziergang: Erstes Grün, Smoothiezeit

Wir achten auf das, was am Wegesrand wächst, und entdecken mit allen Sinnen die Vielfalt im Grünen. Pflanzen haben auf unterschiedliche Weise dem Winter getrotzt. Gerade Wildpflanzen stehen als erste in den Startlöchern und liefern uns frisches Grün. Ideal um den Stoffwechsel nach dem Winter anzukurbeln und zu entschlacken. Was lässt sich von den ersten Wildkräutern in der Küche und für Smoothies verwenden? Wir sammeln erste Blättchen und stellen daraus Smoothies zum Probieren her. Zur Erinnerung gibt es ein Skript mit Rezepten.