Kräuterwanderung mit Baumkunde mit Iris Klapper
Trendfood Fleischersatz - Eine Alternative?
Die Veranstaltung
Online-Vortrag mit Alexandra Gregor aus Penzberg, Dipl. Ökotrophologin
Tofuwürstel, Sojaburger, veganes Schnitzel - Fleischalternativen liegen voll im Trend. Gesünder und umweltfreundlicher sollen sie sein. Aber sind sie auch gesünder? Welche Inhaltsstoffe sind kritisch zu sehen?
In diesem Online-Vortrag bekomemn Sie einen Überblick über die angebotenen Fleischalternativen und deren Nährstoffprofil im Vergleich zum Naturprodukt Fleisch.
Sie erhalten grundlegende Informationen zur Kennzeichnung dieser Produkte. Auch die Ökobilanz wird kritisch beleuchteet.
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