Essbare Blüten – Verkostung und Anwendungen in der Hausapotheke

Blüten sind nicht nur eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten. Dank ihrer unterschiedlichen Inhaltstoffe bieten sie interessante Geschmacksnoten und können unser Immunsystem auf unterschiedliche Weise stärken. Aus Holunder, Mädesüß, Rosen oder Lavendel lassen sich u.a. Sirup, Gelee, Likör und Marzipankugeln zubereiten. Süße Blüten, kombiniert mit würzigen Kräutern, versprechen ein besonderes Geschmackerlebnis – lasst Euch überraschen! Während einer Verkostung besprechen wir die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und Hausapotheke. Außerdem gibt es Rezepte zum Mitnehmen.Alicia Bilang (Kräuterpädagogin, LBV-Wildnisköchin), 16 UhrTreffpunkt: LBV-Naturparadies, Stäblistr. Anmeldung unter: umweltstation.muenchen@lbv.de. Dauer ca. 2,5 Std.