StreuobstWISSEN - Vermarktungsmöglichkeiten von Streuobst als Tafelobst- Streuobstwiese online

Äpfel und Birnen aus Streuobstanbau sind eine Seltenheit auf dem Esstisch. Meist stammt das Tafelobst aus Plantagenanbau. Die Vielfalt an Sorten und interessante Geschmacksrichtungen im Streuobstbau machen eine Vermarktung von Streuobst als Tafelobst interessant. Neben der Direktvermarktung von Streuobst als Tafelobst, stellt der Absatz über den Einzelhandel eine weitere Option dar. Wie das vielfältige Streuobstsortiment in den Supermarkt gelangen kann und wie sich dies auf die Streuobstwiesenbewirtschaftung auswirkt, berichtet Lena Schlotterbeck vom Schwäbischen Streuobstparadies e.V.  Was hinter dem Modell der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) steckt und wie eine gemeinschaftsgetragene Streuobstwiesennutzung, in der die Produzenten gemeinsam mit den Verbraucher:innen die Verantwortung für die Erzeugung von Streuobst übernehmen umgesetzt werden kann, erklärt Hermann Kley von der Streuobst-SoLaWi Tübingen.Termin: 04. März 2022 von 17.00 bis 19.30 Uhr
Anmeldung bis zum 02. März 2022 unter steffi@fokus-region.de - Den Zugangslink erhalten Sie anschließend per Mail zugesandt. Die Fortbildung findet im Rahmen des LEADER-Projekts „StreuobstWISSEN-Kompetenz vor der Haustüre” statt und wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)