Heimische Hülsenfrüchte - Lecker und lehreich!

Umweltbildungsprojekt „Das interessiert mich echt die Bohne“ des Bund Naturschutz Kreisgruppe Bad Kissingen will Anbau von Hülsenfrüchten in der heimischen Landwirtschaft und im eigenen Garten fördern. Dazu muss dann auch die Vermarktung verstärkt werden.Es gibt mindestens vier Verkaufsstellen für heimische, ökologisch angebaute Hülsenfrüchte im Landkreis Bad KissingenCecilia Antoni von Naturland hat eckere Rezepte vorbereitet:  vom Erbsensalat, bis zu Aufstrich und Sprossen mit der Erbse. Warum sollte man mehr pflanzliches statt tierischem Eiweiß essen? Möglichst aus der Region? Erstens weil es schmeckt, zweitens weil das die CO2-Bilanz der Lebensmittel stark verbessert und so dem Klimaschutz dient. Heimische Hülsenfrüchte gibt es in der Nähe bei Naturland Pfülb in Fuchsstadt, am Steffeshof in Oberleichtersbach, bei Familie Petsch im Steinmühlhof in Münnerstadt und bei Werner Vogt-Kaute in Dittlofsroda zu kaufen.  Alles aus heimischem und biologischen Anbau.Infos und Rezepte im Internet unter bad-kissingen.bund-naturschutz.de/, bei beanbeat.de und demoneterbo.Das Projekt wird vom bayerischen Umweltministerium gefördert.Anmeldung: bn-badkissingen@gmx.de
Anmeldeschluss: 18. Juni